cum se face gulasul ? - Aici e raspunsul!

Intrebare

cum se face gulasul ? de MyProblems2

cum se face ce nigrediente trebuei si modul de pregatire va rog

Tags:

aproximativ amestecam fainoase legumele pregatim unguresc

5

puncte

4472

vizualizari

06-11-2012 16:55:10

Data intrebarii:

(1.00 - 1 voturi)

Ratings:

Notificari raspunsuri

Pentru a putea bifa optiunea de notificare in email in cazul adaugarii de comentarii la aceasta intrebare trebuie sa fiti logat.
Daca nu aveti cont, click Aici

Raspunsuri

Comentariul lui:

queensoft

06-11-2012 16:56:15

Data:

Ingrediente (pentru 6 persoane):
- 1 kg de carne de porc (fie cumparati gata aleasa si portionata pentru gulas, fie alegeti pulpa de porc)
- 150-200 ml de ulei sau untura (cu untura iese mai gustos dar e foarte greu si gras, mai ales pentru cei care sufera de boli cardio-vasculare)
- 5 cepe medii
- 5-6 catei de usturoi
- 2 ardei grasi sau kapia
- 2 morcovi medii (sau 1 mare)
- 6 rosii prunisoare sau 3 rosii mari de gradina
- o cutiuta de pasta de tomate (75-100 gr)
- o lingura de zahar
- condimente dupa gust: sare si piper, paprika dulce si iute, chimen.
- aproximativ 1 litru de apa

Incingem uleiul si prajim carnea de porc pe toate partile. Cand e rumenita, o scoatem cu o sita din cratita si o tinem la cald. In uleiul sau untura in care s-a prajit carnea, punem la calit ceapa taiata marunt. Pregatim intre timp si legumele: curatam si pisam usturoiul, dam morcovii prin razatoare, taiam ardeii si rosiile cubulete si cand ceapa e calita, le punem peste ceapa.

Amestecam bine legumele si ceapa si punem din nou carnea in cratita. Turnam apa peste carne si legume, condimentam dupa gust, punem pasta de tomate, amestecam bine si le lasam sa fiarba la foc mediu, acoperite cu un capac, aproximativ o ora. Intre timp, pregatim pastele fainoase. Pentru csipetke avem nevoie de 1 ou, un praf de sare, 1-2 linguri de apa, faina cat ia (aprox 4-5 linguri). Batem oul impreuna cu sarea.

Apoi adaugam alternativ, cate putina faina si cativa stropi de apa, pana cand obtinem un aluat destul de vartos. Turtim aluatul intre palme, astfel incat sa fie cam de 1 cm grosime si ciupim din aluat bucatele de marimea unei boabe de fasole, pe care le punem la fiert in gulas. Dupa ce puneti pastele fainoase, lasati gulasul sa fiarba alte 20-25 de minute, insa fara capac, pentru ca sosul sa capete consistenta.

Gulasul e gata cand toate legumele sunt moi, carnea si pastele fainoase sunt fierte, iar gulasul are un sos destul de gros.

*

Comentariu

Voturi:

16 Voteaza

Link sponsorizat

Comentariul lui:

MyProblems2

06-11-2012 17:02:11

Data:

ms sa ne punem pe gatit

*

Comentariul autorului

Comentariul lui:

MyProblems3

06-11-2012 17:53:03

Data:

Ingrediente (pentru 6 persoane):
- 1 kg de carne de porc (fie cumparati gata aleasa si portionata pentru gulas, fie alegeti pulpa de porc)
- 150-200 ml de ulei sau untura (cu untura iese mai gustos dar e foarte greu si gras, mai ales pentru cei care sufera de boli cardio-vasculare)
- 5 cepe medii
- 5-6 catei de usturoi
- 2 ardei grasi sau kapia
- 2 morcovi medii (sau 1 mare)
- 6 rosii prunisoare sau 3 rosii mari de gradina
- o cutiuta de pasta de tomate (75-100 gr)
- o lingura de zahar
- condimente dupa gust: sare si piper, paprika dulce si iute, chimen.
- aproximativ 1 litru de apa

Incingem uleiul si prajim carnea de porc pe toate partile. Cand e rumenita, o scoatem cu o sita din cratita si o tinem la cald. In uleiul sau untura in care s-a prajit carnea, punem la calit ceapa taiata marunt. Pregatim intre timp si legumele: curatam si pisam usturoiul, dam morcovii prin razatoare, taiam ardeii si rosiile cubulete si cand ceapa e calita, le punem peste ceapa.

Amestecam bine legumele si ceapa si punem din nou carnea in cratita. Turnam apa peste carne si legume, condimentam dupa gust, punem pasta de tomate, amestecam bine si le lasam sa fiarba la foc mediu, acoperite cu un capac, aproximativ o ora. Intre timp, pregatim pastele fainoase. Pentru csipetke avem nevoie de 1 ou, un praf de sare, 1-2 linguri de apa, faina cat ia (aprox 4-5 linguri). Batem oul impreuna cu sarea.

Apoi adaugam alternativ, cate putina faina si cativa stropi de apa, pana cand obtinem un aluat destul de vartos. Turtim aluatul intre palme, astfel incat sa fie cam de 1 cm grosime si ciupim din aluat bucatele de marimea unei boabe de fasole, pe care le punem la fiert in gulas. Dupa ce puneti pastele fainoase, lasati gulasul sa fiarba alte 20-25 de minute, insa fara capac, pentru ca sosul sa capete consistenta.

Gulasul e gata cand toate legumele sunt moi, carnea si pastele fainoase sunt fierte, iar gulasul are un sos destul de gros.

*

Comentariu

Voturi:

16 Voteaza

Link sponsorizat

Comentariul lui:

MyProblems3

06-11-2012 17:53:31

Data:

exact cum a spus si el plz dami mie punctele el are multe

*

Comentariu

Voturi:

16 Voteaza

Comentariul lui:

djbrain

19-11-2012 10:12:30

Data:

Sunt mai multe retete:
www.cevabun.ro/gulas-la-ceaun/
www.petitchef.ro/retete/gulas/gulas_porc
www.barbatlacratita.ro/2012/04/gulas-unguresc-de-vita.html
www.eculinar.ro/Reteta_traditionala_Gulas_unguresc-4392.htm

*

Raspuns acceptat

Voturi:

16 Voteaza

Link sponsorizat

Raspunde / Comenteaza

Adauga un comentariu / raspuns:

Va rugam sa selectati unul din campuri:

Utilizator nou

Utilizator inregistrat

Ataseaza fisiere» (Max 200KB)

1	djbrain	44355
2	subofferul	5220
3	robica	4610
4	krystyana84	3980
5	elena2008	2690

Membri inscrisi	96837
Intrebari	35962
Raspunsuri	164760

Introduceti textul din imagine (pentru evitarea spam-ului):


introduceti mesajul


email admin: adip.at.myexpert.ro

nume
email